Mit ehet egy gluténérzékeny?

Mit ehet egy gluténérzékeny?

Bár még mindig sokan divatbetegségnek tekintik, pedig egy komoly problémáról van szó, ami nem gyógyítható, csak tünetmentessé tehető egy nagyon szigorú diéta által. Rendkívül fontos tisztában lenni azzal, hogy miket ehet egy gluténérzékeny.

Ugyanis nem elegendő kizárni az eleve gluténtartalmú alapanyagokat az étrendből, hanem minden olyan feldolgozott élelmiszernek is búcsút kell inteni, amiben ezek benne vannak vagy csak szennyeződhetnek általuk. Remek példa erre a gluténmentes kenyér, ami szintén nem fogyasztható abban az esetben, ha ugyanabban a konyhában, eszközökkel és sütőben készül, mint a sima fehérlisztes pékáru.…